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| Artikelbeschreibung |
Er war der Lieblingsweinberg der Zisterzienser-Mönche, der Steinberg. Inmitten der Rheingauer Hügellandschaft errichteten die Mönche bereits vor 250 Jahren um den Weinberg herum eine Bruchsteinmauer zum Schutz vor Traubendieben und Wild. Heute finden wir innerhalb dieser Mauern ein einzigartiges Mikroklima, das dem auf tiefgründigen Schieferböden wachsenden Steinberger nebst feinster Riesling-Aromatik Rasse und Mineralität verleiht.
Schloss Vaux
Schloss VAUX steht für kompromisslose Sektbereitung bei Wahrung der Tradition. Und das bedeutet, dass alle Schloss VAUX Sekte nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt werden. So entstehen rebsortenreine Riesling- und Burgunder-Sekte sowie die Spezialität des Hauses VAUX, die Rheingauer Lagensekte aus renommierten Weinbergslagen. Dabei wird stets sorgfältig darauf geachtet, dass der höchste Qualitätsanspruch von der Traube bis zur edlen Ausstattung gewahrt bleibt. Dafür sorgen nicht zuletzt die über Jahrzehnte gewachsenen persönlichen Kontakte zu den Winzern. Symbol der besonderen Qualität der VAUX Lagensekte ist die einzigartige Kellertafel mit VAUX Siegel.
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