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| Artikelbeschreibung |
Sensorik: Hier gehen Geruch und Geschmack harmonisch ineinander über. Die Frucht aus dem Rhônetal wird wunderschön in der Schwebe gehalten. Im Abgang dezente Töne von rotem Pfeffer.
Frucht: Goldgelbe, baumgereifte Williams- Christ Birnen aus dem RhÔnetal. Vor dem
Einmaischen entkernt.
Scheibel Premium Williams
Frucht: ausschließlich, goldgelbe Südtiroler Williams-Christ Birnen.
Verfahren: nach der Gärung werden die Williamsbirnen behutsam in kleinen kupfernen Brennblasen zweifach destilliert.
Lagerung: 3 Jahre. Kellerlagerung in kleinen Spezialfässern.
Note: reinster, vollfruchtiger Williamston, intensiver Geschmack der reifen Frucht.
Servieren: mit 10 bis 13°C.
Die Geschwister Martina und Michael Scheibel veredeln gemeinsam mit ihren Brennmeistern rare Früchte zu besonderen Bränden. Mit handwerklichem Können und aus hochwertigen, natürlichen Rohstoffen entstehen Premium-Produkte von edler Qualität. „Gutes braucht Zeit“ ist die Devise des Familienbetriebs aus dem Schwarzwald. Die langen Lagerzeiten der Brände in Holzfässern, Tongefäßen oder Korbflaschen gewährleisten, dass der richtige Reifezeitpunkt erreicht ist, wenn sie in Flaschen gefüllt werden. Für die Brände „Alte Zeit“ werden noch immer die traditionellen, holzbefeuerten Brennöfen verwendet.
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