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| Artikelbeschreibung |
Aus der spätreifen Apfelsorte Bittenfelder wird nach sorgfältiger Lese, Selektion und schonender Pressung, in langsamer Kaltgärung ein frisch fruchtiger Apfelwein als Grundlage hergestellt. Im darauffolgenden Frühjahr wird er mit dem hausgemachten Holunderblütensirup vermählt, um anschließend über mehrere Tage mit den ersten frischen handabgezupften Holunderblüten zusätzlich ausgezogen und anschließend prickelnd auf Flasche gefüllt zu werden. So entfaltet sich die duftige Holunderblüte in Kombination mit einem angenehmen Süße-Säure-Spiel des Apfels.
Trinktemperatur 6°C.
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