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| Artikelbeschreibung |
Der absolute „König“ dieses Gebietes, hergestellt aus den allerbesten Trauben von außerordentlich guten Ernten. Mit der Hand geerntet und verlesen und danach lässt man diese Trauben 3 Monate trocknen. Im Ergebnis ist viel der Flüssigkeit verdampft, wodurch die Trauben sehr reich an Zucker sind.
Nach der Gärung reift der Wein 30 Monate in Eichenholzfässern und danach noch einmal 12 Monate in der Flasche. Meisterhafte Geruch- und Geschmackssensation. Der Amarone verfügt über eine imponierende Eleganz, im Zentrum reife Frucht und ein einladendes Bouquet. Tief rubinrote Farbe mit feinen Hinweisen aromatischer Kräuter. Im Gaumen sind die kräftigen, warmen und reichen Geschmackseinflüsse von u.a. Wildkirsche und Schokolade, beeindruckend.
Azienda Vinicola Zenato - Venetien
Der Betrieb der Familie Zenato (gegründet 1960) liegt in San Benedetto am Gardasee, in der Provinz Veneto, ungefähr 25 km westlich der Stadt Verona. Der Betrieb wird durch Sergio Zenato in Zusammenarbeit mit seinem Sohn Alberto und seiner Tochter Nadio geleitet. Es handelt sich also hierbei noch um einen echten Familienbetrieb.
Vor allem in den letzten Jahre wurden die Weine von Zenato überhäuft mit Medaillen und fantastischen Bewertungen, was dazu führt, dass Zenato mit zu den belibtesten Weingütern in Venetien zählt. Die Weine von Zenato kommen aus der Zone zwischen Lazise, Peschiera und Valeggio, rund um Custoza, eine Stadt, die sich im 13. Jahrhundert als militärischer Kontrollpunkt auf einem Hügel entlang der Römischen Via Postumia, welche Verona mit Mantua verbindet, geformt hat.
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