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| Artikelbeschreibung |
WEIN
Reinheit, Jugendlichkeit und Natürlichkeit sind die besten Attribute eines Weins aus dem Herrgottsacker. Seine hellen Früchte strahlen einem im Glas schon entgegen. Untermauert wird die Eigenständigkeit durch fein kräutrige Aromen. Auf der Zunge zeigt er stets ein rassiges Feuerwerk und wirkt immer etwas jugendlich ungehobelt, was seinen Reiz ausmacht.
LAGE
Die Lage Deidesheimer Hergottsacker: Ehemals kleine Einzellage, 1971 erweitert, Boden besteht aus Lehm bis sandigem Ton und ist mit Steinen durchsetzt, Buntsandstein-Verwitterungsboden, leicht hängig.
AUSBAU
Schonender Ausbau im Edelstahlstank bei kontrollierter Gärtemperatur. Abstich nach einem 15wöchigen Hefelager. Ohne Schönung und sonstige kellertechnischen Hilfsmaßnahmen wurde der Wein im Frühjahr 2008 auf die Füllung Ende Februar vorbereitet.
LAGERFÄHIGKEIT
bis mindestens 2013
ESSENSEMPFEHLUNG
Gegrillter Süßwasserfisch, wie z.B. Forelle Müllerin mit Kartoffeln und Petersilien. Frische Küche mit Kräutern und Quark. Sommerliches Gemüse.
TRINKTEMPERATUR
ca. 7 - 8°C
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