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| Artikelbeschreibung |
Der Landy XO N° 1 ist der älteste Cognac, der sorgfältig vermählt wurde, um die reiche Geschmacksfülle zu bieten. In der Nase Aromen von Sandelholz, Tabak, Leder und Pflaume. Der Abgang hält einige Minuten an.
Durchschnittliches Fassalter: 20 Jahre
Der Landy ist eng mit der Tradition der Region Cognac verbunden. Landy wird ohne chemische Zusätze destilliert. Beim ersten der beiden Brennvorgänge in alten Brennblasen (Alambics) mit einer Füllmenge von höchstens 25 Hektolitern wird der Wein mitsamt der Weinhefe zum so genannten "brouillis" destilliert. Dieses erste Destillat wird ein zweites Mal sorgfältig gebrannt, wodurch die sanfte und kontrollierte Konzentration der aromatischen Bestandteile erzielt wird. Alles in allem benötigt der Kellermeister über 24 Stunden, um den Wein in Cognac zu verwandeln.
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